麥客緣由-北埔居民大抵來自廣東,惟溯及先祖乃源於甘肅中原,北埔境內一級古蹟金廣福、天水堂即可徵也。甘肅較之南方,緯度稍高,農作成長較緩。當替農民組麥子收割隊,沿黃河南下協助收割賺取工資,待返鄉後,此時自家所種之麥田已臻成熟再行收割,人稱此收割隊為《麥客》。飲水思源,取《麥客》為名,冀望真誠服務,顧客心喜,知性感性兼而有之。

麥客田園成立於2002年,位於新竹縣北埔鄉南埔文化生態區內,佔地 12000 平方公尺,可同時容納1000人進行活動,並備有三座大型停車場,是體驗客家米食與傳統文化的最佳鄉土旅遊景點。園區內設有:焢窯區、烤肉區、客家擂茶區、客家米食DIY區、大型水車乙座、洗手/洗腳區 (老式汲水機)、古農具展示區、可愛動物區、哺集乳室、護理站、會議室、無障礙空間廁所、青青草原、柑橘園區、生態池、綠色隧道..等。在此不僅可回味古早時代傳統農村生活、更可親身動手製作客家季節米食點心,是大人小孩都適宜的最佳休閒去處!

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